こだわりの出汁で食す絶品の鍋料理

[宮崎市中心部／日本料理／寿司]

生簀から揚げたばかりの新鮮な鯛を、旨味を追求した出汁にくぐらせる「鯛しゃぶ鍋」は、利尻昆布と枕崎産花かつおを合わせ熟成させたポン酢で食せば、箸がもう止まらない。刺身醤油も合わせ出汁を配合し熟成させており、刺身の味と香りがより引き立つ。その他、板前さんが作る単品メニューはどれも大好評。ゆったりとした雰囲気の店内でぜひご堪能あれ。

TEL0985-29-1717